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Atlantis Albari
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Description
Atlantis Albariño est un vin blanc de l’appellation d’origine Rías Baixas élaboré par Altlantis by Maetierra.
Vignobles situés dans le comté de Tea, sur la rive droite du fleuve Miño. Planté sur des sols sablonneux à fond granitique à des hauteurs comprises entre 100 et 250 m au-dessus du niveau de la mer, sur des pentes avec une pente de 10%. Le système de conduction vigne/pergola est utilisé, à une hauteur de 2,80 m.
Récolté à la main dans des caisses en plastique. Sélection et pressurage des raisins. Une fois le moût obtenu, commence le processus de fermentation alcoolique, qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température de 18ºC. Après la fermentation, il est soutiré pour séparer les lies, stabilisé à froid, filtré et mis en bouteille.
Notes de dégustation de l’Atlantis Albariño
Atlantis Albariño est d’une élégante couleur jaune citron, propre et brillante. Au nez, il est très intense et avec des arômes persistants et de qualité, rappelant la pomme verte et les fruits tropicaux comme l’ananas. En bouche, il est long, glycérique, persistant et avec une acidité parfaite selon son corps, ce qui rend ce vin très agréable et plein de sensations.
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