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Atlantis Txakoli - Acheter Atlantis Txakoli - Acheter Vin Blanc - Pays Basque
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Description
Atlantis Txakoli est un vin blanc de l’appellation d’origine Taxakoli de Álava produit par Altrantis by Maetierra.
Vignobles situés sur un terrain difficile à travailler en raison de ses irrégularités. Ceci est compensé par une très bonne aération et une très bonne insolation de la plante.
Les vendanges sont manuelles. L’égrappage et le pressurage sont effectués, suivis de plusieurs raquettes du moût. La fermentation contrôlée commence ensuite à 13ºC. Il repose ensuite entre 10 et 12ºC et est filtré et mis en bouteille.
Notes de dégustation du Txakoli de l’Atlantide
Le Txakoli de l’Atlantide est jaune pâle, avec des reflets verdâtres, propre et brillant. Au nez, il présente des arômes de fruits blancs et exotiques (ananas, pomme crème), des notes florales et herbacées fraîches. Il a une acidité très bien intégrée, il est frais et joyeux en bouche.
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