Audentia Syrah 2022

Murviedro Syrah Collection est un jeune vin rouge de l’appellation d’origine protégée Valence, élaboré à 100% avec des raisins de Syrah par Bodegas Murviedro.

Le courage, « Audentia » en latin, définissait les habitants de Valence pendant la période de la Reconquête.

Chez Murviedro, nous honorons sa mémoire avec ces vins qui se caractérisent par leur structure et leur caractère. Zone de production L’appellation d’origine protégée Valence est située près de la côte méditerranéenne, à l’est du pays, à une altitude comprise entre 250 et 1000 mètres. Le climat est chaud et l’influence de la mer Méditerranée est très dominante.

Depuis des siècles, les vignes sont cultivées sur les sols argilo-calcaires, qui, combinés à la présence constante d’un soleil intense, donnent naissance à des vins fruités avec une très bonne structure et des tanins modérés.

Vinification Fermentation selon les méthodes traditionnelles pendant 12 jours entre 26ºC, mais en utilisant la technologie œnologique la plus moderne. Elevage du vin en cuve inox pendant 6 mois minimum.

Accords : Audentia Syrah est un vin idéal avec les viandes de gibier, les aliments épicés et les fromages de chèvre. Pour apprécier ses caractéristiques, il doit être servi à température de cave (16-18ºC), en évitant de servir à des températures plus élevées.