Description
Basagoiti Fuera del Rebaño est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par la cave Basagoiti avec des raisins Tempranillo. C’est une cave de plus de 90 ans qui appartient au groupe Bodegas PARXET.
Ce monocépage Tempranillo provient de raisins d’un seul domaine. Le domaine est situé en Navarre, à 450 mètres d’altitude. Les vignobles, d’un âge moyen de 25 ans, sont cultivés sur un sol argilo-calcaire avec des galets. Après une fermentation et une macération de 16 jours à une température contrôlée de 26ºC, le vin subit un vieillissement de 10 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation de Basagoiti Fuera del Rebaño
En bouche, nous trouvons la Rioja structurée avec des tanins souples mais finis. Vin corsé. Couleurs profondes et opaque à un niveau élevé.
Arômes de fruits rouges très mûrs sur fond de graphite et arômes de cendre vieillie en fûts de chêne.