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Arbui Monastrell 75cl.
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Description
Bilaire est un vin rouge élaboré à partir de raisins du cépage Monastrell de la D.O. Alicante de Bodegas Alejandro.
Bilaire, terre minérale et rocheuse, berceau de grandes histoires, de personnes et de vins uniques formés de caractère, nobles et dotés d’une grande personnalité.
Ses grappes sont coniques et serrées, avec des baies sphériques et de petite taille et une couleur noire intense. La peau est noir bleuâtre et grossièrement écorchée. Les vignes sont d’une vigueur moyenne-élevée, avec un port très vertical. Maturation tardive avec une production modérée.
Dans la production du vin rouge Bilaire, les moûts matures sont utilisés pour découvrir le plus grand potentiel du cépage, capable de donner un vin bien structuré, peu oxydable et peu acide.
Notes de dégustation de Bilaire
Robe rubis intense, nez aux arômes fruités.
En bouche, c’est un vin charnu avec une faible acidité, une longue finale et des notes florales.
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