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Bottega Ripasso Valpolicella 75cl.
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Description
Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
Valpolicella est une terre dédiée à la culture de la vigne depuis l’Antiquité : son nom « vallis polis cellae » signifie en fait « la vallée aux nombreuses caves ». Les vins de la zone DOC « Valpolicella Ripasso » sont élaborés à partir de vignes indigènes telles que Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara. Ripasso della Valpolicella DOC Superiore, considéré comme le frère cadet de l’Amarone, est un vin rouge mondialement connu, unique et inimitable, élaboré selon une technique œnologique spécifique avec une longue tradition.
Organoleptiques
Couleur et apparence
Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez.
D’agréables notes de prune, de fruits rouges, de cerise mûre et d’épices douces, avec des notes de vanille et de raisins secs.
Goûter
Sec, plein, onctueux, avec une excellente structure et un arrière-goût délicat d’épices légères (cannelle et clou de girofle) et de réglisse.
Évaluations
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