Español
English
Deutsch
Português
Italiano
Gran Duque De Alba Eau-de-vie de glace 70cl.
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
Paiement sécurisé
Garantie de traçabilité
Description
Après des années de recherche et de nombreuses dégustations, la cave de Jerez a réussi à créer une eau-de-vie exceptionnelle spécialement conçue pour être bue sur glace ou dans le cadre d’un cocktail. Issue des meilleures soleras de la maison, cette eau-de-vie dont l’origine est des spiritueux distillés à partir de vins extraordinaires (Hollande) qui ont eu un très long vieillissement. Le résultat est une eau-de-vie très fraîche et fruitée qui égayera n’importe quel après-dîner ou soirée.
ÉLABORATION
À partir d’excellents vins blancs de Palomino etd’Airén, très jeunes et fruités, fermentés à basse température et conservant quelques lies, ils sont distillés dans des alquitaras à 65ºC pour obtenir d’excellents holandas. Ceux-ci sont vieillis dans des fûts de chêne américain qui ont été vinifiés avec du vin Oloroso de Jerez. Le système traditionnel des Soleras et des Criaderas est suivi , entrant dans le système à partir de la dixième criadera, traversant le système jusqu’à ce qu’il atteigne la solera. Le volume des sacs est contrôlé afin que l’âge de cette eau-de-vie reste constant.
Évaluations
Commentaires (0)
