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Bruno Giacosa Nebbiolo d’Alba 2021
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Description
Bruno Giacosa Nebbiolo d’Alba est un vin rouge élaboré avec le cépage Nebbiolo par Bruno Giacosa dans l’appellation Nebbiolo D’Alba.
En 1980, Giacosa a commencé à acquérir des parcelles de premier ordre à Serralunga d’Alba, La Morra et Barbaresco, dans le but d’élaborer des vins considérés à juste titre comme les meilleures expressions du Nebbiolo. Son héritage repose maintenant sur sa fille, Bruna, qui continue de défendre la philosophie de vinification de son père en respectant les techniques traditionnelles tout en incorporant le meilleur de la technologie moderne. L’objectif principal est de permettre à chaque site distingué de produire des vins uniques et d’une grande personnalité.
Quant à son processus de production, le vin subit une fermentation et une macération de 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est complètement terminée, puis le vin sera affiné pendant 14 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation pour Bruno Giacosa Nebbiolo d’Alba
Il a une couleur rouge rubis intense. Des notes de fruits rouges, de fraises, de cassis et de framboises sont bien visibles au nez. En bouche, le vin présente la fraîcheur et la structure typiques du cépage Nebbiolo, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
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