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Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2019
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Description
Calafuria Tormaresca est un vin rosé élaboré à partir de raisins Negroamaro dans la région du Salento IGT (Italie) par la cave Marchesi Antinori.
Calafuria est né sur le domaine du même nom, propriété de la famille Antinori et situé dans les Pouilles, dans la région du Salento.
Il est produit exclusivement avec des raisins Negroamaro, sélectionnés à la main, égrappés doucement et pressés. Le moût obtenu est déposé dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 10 ºC. Ensuite, la fermentation est effectuée à basse température, autour de 16 ºC, pour garder intacts les arômes primaires du raisin. Le vin est ensuite vieilli brièvement en acier et pendant 4 mois en bouteille, avant d’être mis sur le marché.
Notes de dégustation de Calafuria Tormaresca
C’est un vin rose vif séduisant aux reflets corail.
Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits rouges et de framboise.
En bouche, il est frais et savoureux, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité
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