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Camins del Priorat 2014 - Vin rouge du Priorat - J. Palacios
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Description
Camins del Priorat est un assemblage complet de cépages Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah.
Les raisins mûrissent sous un climat méditerranéen bienveillant, avec plus de 3 000 heures d’ensoleillement par an et des précipitations inférieures à 380 mm par an. De plus, les vignobles sont proches de la mer, ce qui leur donne la fraîcheur de la garbinada en été.
Quant à la production de Camins del Priorat, le moût a été fermenté à température contrôlée dans des cuves en ciment, des cuves en acier inoxydable et du bois. Plus tard, la fermentation malolactique a également été réalisée en cuve.
Enfin, avant d’être commercialisé, ce jeune vin du Priorat a été élevé en fûts de chêne français neufs et en cuves bois pendant 8 mois.
Notes de dégustation des Camins del Priorat
DÉGUSTATION VUE
Couleur cerise brillante, avec un bord violet.
DÉGUSTATION DU NEZ
Il a une riche expression de fruits rouges frais (cerises, prunes, framboises...), avec des nuances épicées et une touche minérale attrayante.
GOÛTER
Entrée sympathique et savoureuse, avec un bon équilibre. Le bois est bien assemblé avec une finale fruitée.
RÉCOMPENSES - AUTRES MILLÉSIMES
2010 - Bacchus 2010, Bacchus de Oro
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