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CARABIBAS VS 2013 75CL
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Description
Carabibas VS est un vin rouge produit par Bodegas SIERRA DE CABRERAS à Salina avec des raisins des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Monastrell. Le millésime avec la note la plus élevée par Robert Parker est celui de 2011 avec une note de 92 points.
Les vignobles sont situés sur des sols calcaires avec une excellente perméabilité et un excellent drainage, qui offrent des conditions optimales pour la viticulture. Pour assurer la bonne qualité de leurs raisins, ils n’utilisent pas plus de deux kilogrammes de vigne pour concentrer toute la force de la plante. Taille d’hiver, éclaircissage et taille en vert de rendement minimum. L’élevage en fûts de chêne français à grain fin confère à sesvins un équilibre aromatique unique.
Notes de dégustation de Carabibas VS
Nez intense et expressif avec des notes de baies, de violette et de bois délicats, avec de la poudre de cacao douce, des notes lactiques et quelques notes balsamiques.
En bouche, il est large, audacieux, avec des tanins doux et juteux, une bonne acidité, long et structuré.
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