Description
Carmes de Rieussec est un vin doux élaboré à partir de sémillon et de sauvignon blanc par le Château Rieussec de Sauternes, à Bordeaux.
La caractéristique principale et la plus récurrente de ce vin est sa gamme complexe d’arômes, où la base d’agrumes est l’actrice principale.
Le vignoble de 93 hectares du Château Rieussec est situé au carrefour de Fargues et de Sauternes, et est situé à côté du Château d’Yquemau. C’est cette localisation qui permet la production de vins de Sauternes fins et élégants, élevant Rieussec au rang des domaines les plus importants de Sauternes et de Barsac.
Notes de dégustation des Carmes de Rieussec
Couleur dorée très brillante.
Le nez, très ouvert, annonce un vin très frais et léger, avec quelques notes de caramel. Un peu de zeste d’agrumes est également perceptible.
En bouche, l’attaque discrète acquiert une grande amplitude, avec une palette aromatique complexe où prédominent l’abricot confit et le melon. Une récolte remarquable.