Casar De Vide Treixadura 75cl.

DESCRIPTION OF CASAR DE VIDES TREIXADURA:

Ce vin en phase visuelle présente une couleur jaune paille pâle vive avec des reflets verdâtres et acier, propre et très brillant.

Au nez , il est franc, intense et très direct, avec des notes de pomme fraîchement coupée, de peau de banane verte, d’abricot vert et de douces touches de fleurs blanches et d’œillet, avec certaines notes tropicales d’ananas frais. Fond subtil d’agrumes de pamplemousse.

En bouche , il a une excellente longueur et un excellent équilibre, avec les sensations fraîches de son origine atlantique, avec une acidité vive et les riches sensations aromatiques du palais, où de nettes notes de pomme et de pêche fraîches sont perçues, avec une finale longue, vive et équilibrée.

Le millésime 2019 a été excellent pour démarrer ce projet à Ribeiro. Bien que quelques pluies à la fin de l’été nous aient obligés à être prudents dans ce climat atlantique, elles ont vraiment favorisé et donné de la fraîcheur à la phase finale de maturation, qui s’est conclue par des vendanges au cours de la deuxième quinzaine de septembre, avec des niveaux de maturité optimaux.

Les vignobles avec lesquels ce premier Casar de Vide Treixadura 2019 a été élaboré ont été sélectionnés pour leur proximité avec les deux rives du fleuve Miño, avec des orientations différentes pour que le Treixadura exprime différentes nuances : certaines de fraîcheur dans les orientations les plus ombragées et d’autres de maturité dans les plus exposées, toujours à la recherche de la complexité en collusion avec d’autres variétés nobles de la région et toujours en respectant ce caractère atlantique que l’on respire dans un paysage où abondent chênes, mimosas et pins de Galice, sur un sol siliceux profond.