Description
Notes de dégustation Huile Bio Castillo De Canena Picual 50cl.
Type d’olive | 100% Picual |
Qualité | Extra vierge |
Date de prise en charge | Octobre et novembre 2019 |
Méthode de collecte | Mécanique, Vibration avec Parapluie |
Méthode d’extraction | Maximum 4 heures à compter de la collecte. Centrifugeuse Pieralisi Genius III. Température de la pâte : 20º. Pas d’ajout d’eau |
Stockage | Acier inoxydable avec azote |
Couleur | Vert foncé |
Acidité | 0.12 |
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