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Cava Ars Collecta Blanc de Blancs
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Description
Le Cava Ars Collecta Blanc de Blancs est un cava élaboré par Codorniu à Sant Sadurní d’Anoia. Ce sont les nouveaux cavas d’excellence de Codorniu. Il a une onctuosité combinée à une acidité très élevée qui lui donne le cépage Chardonnay.
Notes de dégustation Cava Ars Collecta Blanc de Blancs
Couleur jaune chaud avec de fines bulles formant des chapelets continus. Au nez, il y a de douces notes de pain grillé, entrecoupées de fruits à noyau : (pêches et nectarines) et en bouche, il est complexe, équilibré et crémeux. Pour accompagner toutes sortes de fruits de mer, de poissons avec des sauces douces et des préparations crues, toutes sortes de riz, de viande et de produits fumés.
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