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Cesar Márquez Sufreiral 2020
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Description
Cesar Marquez Rapolao est un vin rouge élaboré avec Mencía, Garnacha tintorera et d’autres cépages de la D.O. Bierzo de César Marque Pérez.
L’âge du vignoble dépasse les 100 ans, étant planté en gobelet dans l’une des zones les plus froides de la ville avec une orientation qui offre moins de temps de soleil le matin par rapport aux autres vignobles.
Les vendanges se font toujours manuellement pour protéger la qualité des raisins.
César Márquez est le neveu du célèbre vigneron Raúl Pérez qui, avec son soutien et celui de sa famille, propriétaires de la cave Castro Ventosa, a décidé en 2015 d’élaborer ses propres vins lors d’une première récolte qui a abouti à un Godello de vignes centenaires de deux petites parcelles appelées La Salvación. Actuellement, il fait différentes parcelles de vieilles vignes où l’on trouve différentes variétés en plus de Mencía.
Notes de dégustation de César Márquez Rapolao
César Márquez Pérez El Rapolao est un vin concentré, expressif et frais. Les arômes de fruits rouges mûrs ressortent au-dessus des notes de fumée et d’épices. En bouche, il est direct, avec de l’intensité et du volume.
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