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Champagne Mailly Grand Cru Brut Rosé
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Garantie de traçabilité
Description
Mailly Grand Cru Brut Rosé est un champagne de la DO Champagne élaboré avec 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay provenant de vieilles vignes bien identifiées.
La vendange est entièrement manuelle, puis les grappes sont acheminées à la salle des vendanges pour être classées sur la table, égrappées et macérées pendant 24 heures sous la surveillance attentive du maître de chai jusqu’à l’obtention de la couleur optimale souhaitée. Les fermentations alcoolique et malolactique sont thermorégulées, apportant de la rondeur et une faible acidité.
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