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Champagne Nicolas Maillart Platine Premier Cru
Champagne Nicolas Maillart Platine Premier Cru
D.O Champagne
Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
48,90 €
TTC
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Description
Le Champagne Nicolas Maillart Platine Premier Cru est un champagne élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay élaboré en Champagne par la Nicolas Maillart Winery.
Dans le Platine Premier Cru de Champagne Nicolas Maillart, l’assemblage est dominé par le Pinot Noir (55%), complété par le Chardonnay (45%) pour ajouter de la fraîcheur. Cet Extra Brut Platine se distingue par son pourcentage élevé de vins de réserve (30 à 40%), élevés en barriques, ce qui lui confère une consistance et un style remarquables. Les Grands Crus de la Montagne de Reims et les Premiers Crus sont exclusivement sélectionnés pour ce vin.
Le processus de production, réalisé avec une grande délicatesse, préserve toute la richesse des raisins. Vieilli environ 3 ans sur lies, l’Extra Brut Platine de Nicolas Maillart déploie toute sa complexité. Son équilibre naturel et sa fraîcheur permettent un faible dosage (3 g/l).
Nicolas Maillart, reconnu comme l’un des vignerons les plus innovants de sa génération, a mené des changements importants dans l’approche de son vignoble depuis qu’il a repris l’entreprise familiale. Elle a procédé à des conversions à l’agriculture biologique et a réintroduit le cépage autochtone Petit Meslier, qui était presque éteint. Le Champagne Nicolas Maillart offre la possibilité de découvrir les terroirs Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims.
Notes de dégustation de Nicolas Maillart Platine Premier Cru
Ton doré avec une fine bulle effervescente et persistante.
Le bouquet est remarquablement parfumé, avec des nuances de fruits et de noisettes, accompagnées d’une subtile touche grillée.
En bouche, vous faites l’expérience d’une entrée fraîche et vineuse qui captive, suivie d’une délicatesse exquise.
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