Chateau Pigoudet Rosé 2021

Chateau Pigoudet Rosé est un vin rosé composé de 46% de Grenache, 21% de Cinsault et 11% de Syrah. Fabriqué en Provence, en altitude, à la pointe nord-est de l’appellation Côteaux d’Aix-en-Provence. Vignobles exposés plein sud, avec une légère pente, protégés au nord par une barrière de rochers.

Il provient du pressurage direct des raisins de ses meilleurs vignobles, récoltés uniquement la nuit. Pour révéler les caractéristiques de leur terrain, ils sont maintenus sur lies à basse température. Fermentation contrôlée de chaque variété, élevage en cuve inox et mise en bouteille après légère filtration.

NOTES DE DÉGUSTATION CHATEAU PIGOUDET ROSÉ

Couleur : Saumon pâle, très pâle.
Odeur : Premier arôme, acidité, mandarine, florale. Le deuxième arôme, complexe, floral, pivoine, mauve, fleurs blanches.
Goût : Équilibre parfait entre acidité et maturité.

Bonne persistance aromatique, traces d’agrumes, de pamplemousse, d’ananas. Longueur remarquable. Finale épicée. Élégante, très agréable à boire, adaptée à toutes les occasions, de midi à minuit...