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De Nariz Terroir Monastrell Yecla 2019
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Description
De Nariz Terroir Monastrell est un vin rouge de la D.O. Yecla élaboré avec du Monastrell par la cave De Nariz.
Ce vin provient d’un vaste vignoble de Monastrell avec des vignes non greffées âgées de 52 ans. Ces vignobles sont situés avec la présence imposante du mont Arabí en toile de fond.
Un processus de production traditionnel a été suivi, comprenant une partie des grappes et un élevage de 12 mois en fûts français de troisième année, respectant l’essence du vin.
Notes de dégustation pour De Nariz Terroir Monastrell
Lors de la dégustation de la première gorgée, un vin frais et onctueux se révèle, résultat de la haute altitude du vignoble, situé à plus de 800 mètres d’altitude.
En bouche, il montre harmonie et plénitude en son centre, grâce à l’équilibre naturel de la plante.
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