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Soleil P
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Description
Dom Pérignon Magnum Cartoned 2010 est le résultat d’un hiver particulièrement rigoureux et sec. L’été a été le plus chaud en 53 ans. Cependant, les raisins récoltés étaient parfaitement mûrs et sains, avec une qualité comparable à celle des millésimes mythiques de 1947, 1959 et 1976.
Notes de dégustation de Dom Pérignon Magnum Boxed
Dom Pérignon Magnum Escasado a au nez d’abord une douceur florale et lumineuse, puis la minéralité si typique de Dom Pérignon, le caractère fruité confit, la note végétale, l’incroyable fescor de la feuille d’alcaforero pour enfin s’immerger dans l’obscurité, les épices, la réglisse.
En bouche, sa construction est plus basée sur le rythme et la rupture que sur la mélodie. D’abord délicatesse avant une verticalité minérale qui s’étire lentement, noblement amère, iodée et saline.
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