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Dom Pérignon Vintage
Dom Pérignon Vintage 2013
D.O Champagne
Pinot Noir Chardonnay
237,00 €
TTC
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Description
Dom Pérignon millésime 2013 est le nouveau millésime du champagne Cuvée Prestige élaboré par le prestigieux groupe Louis Vuitton Moët Hennessy. C’est le champagne de luxe le plus connu et le plus vendu au monde.
Dom Pérignon Vintage est élaboré exclusivement à partir des meilleurs raisins des Grands Crus (meilleures parcelles) d’une seule année, se réinventant en interprétant le caractère unique des saisons et osant ne pas faire un Vintage si la récolte ne répond pas aux attentes élevées. Après un minimum de ocho ans de vieillissement dans la cave, le vin atteint l’équilibre parfait qui représente Dom Pérignon, sa plus grande promesse. C’est Dom Pérignon Vintage : la plénitude de l’harmonie.
L’année viticole 2013 s’est avérée être une agréable reconnexion avec le passé glorieux des vendanges tardives. Après un hiver froid et humide et un printemps frais et pluvieux, l’été chaud et sec a été particulièrement bon pour la qualité des raisins.
Notes de dégustation du Dom Pérignon Millésime 2013
Nez
Le nez est fin et de couleur claire. Vert d’eucalyptus, de menthe et de vétiver. Prune de Mirabel , abricot et fleur d’oranger jaune orangé. Le brun du poivre, de la cardamome et du bâton de réglisse. L’argenté de l’iode et le goût grillé.
Bouche
En bouche, il est élégant, simple et précis. L’attaque est enveloppante et aérienne. La structure fine et soyeuse du vin est intensifiée. La sensation de salinité prédomine en fin de bouche et révèle une profonde cohérence.
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