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Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2020
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Description
Domaine Lafarge Bourgogne Passetoutgrain L’Exception est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir et de Gamay en Bourgogne par la cave Domaine Lafarge.
L’origine de Domaine Lafarge remonte au début du XIXe siècle. Frédéric Lafarge a rejoint le domaine en 1978. La production des vins suit des méthodes conventionnelles, égrappant 100% des rouges. En 1996, le Domaine s’est converti à la culture biodynamique, menant le mouvement dans ce domaine. Cet étonnant assemblage de gamay et de pinot noir (avec environ un tiers de gamay) provient de très vieilles vignes et est élaboré par le Domaine depuis 70 ans. C’est un excellent rouge pour l’été, avec une ampleur et une saveur surprenantes.
Notes de dégustation pour Domaine Lafarge P. L’Exception
Le nez de ce vin est étonnamment frais et plein de vie, affichant une large gamme d’arômes de poivre et de fruits rouges, avec des touches terreuses. Les saveurs délicieuses présentent une complexité qui dépasse les attentes, montrant une persistance remarquable pour ce qui est. De plus, on s’attend à ce qu’au fil du temps, ce vin continue de s’améliorer et de récompenser ceux qui choisissent de le conserver pendant quelques années.
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