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Domaine Léon Barral Tradition 2019
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Description
Domaine Leon Barral Jadis est un vin rouge élaboré à partir de Cariñera, Syrah et Grenache par le Domaine Leon Barral dans la région Languedoc-Roussillon en France.
Travail traditionnel dans la vigne et la cave, assurant l’expression maximale du terroir, où le cépage Cariñena est un symbole de « tradition », de sorte que cette cuvée Tradition a une forte intensité aromatique.
Un assemblage de 50% de Carignan, 10% de Grenache et 40% de Syrah provenant de vignes âgées de 30 à 60 ans, sur des sols de schiste. Élevage entre 24 et 26 mois en fûts de chêne, 10% neufs
Sur les hauteurs de Faugères, plus précisément de Lentheric, Didier Barral dirige Domaine Léon Barral. Reconnu comme l’un des plus grands représentants de la biodynamie française , il cultive ses 13 hectares de manière « artisanale » avec du bétail.
Notes de dégustation pour Domaine Leon Barral Jadis
Ferme, charnu, épicé, riche et complexe : il n’a rien trouvé lorsqu’il a mis en bouteille ce grand vin non filtré après deux hivers en barrique dans sa cave en pierre froide.
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