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Domaine Léon Barral Tradition 2019
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Description
Domaine Léon Barral Valinière est un vin rouge élaboré à partir de Mourvèdre et de Syrah par le Domaine Léon Barral dans la région du Languedoc-Roussillon en France.
C’est peut-être le vin le plus original de Didier Barral , un pur Faugères qui exprime toute l’essence du Domaine et de ses sols d’ardoise. Elevage en fûts de chêne de 3 ans et 10% en fûts neufs.
Élaboré avec 85% de Mourvèdre et 15% de Syrah provenant de vignobles sur des pentes raides d’ardoise. Les vignes de Didier sont entièrement gérées par ses vaches, une autre grande passion des vignerons.
Sur les hauteurs de Faugères, plus précisément de Lentheric, Didier Barral dirige Domaine Léon Barral. Reconnu comme l’un des plus grands représentants de la biodynamie française , il cultive ses 13 hectares de manière « artisanale » avec du bétail.
Notes de dégustation de Léon Barral Valinière
Léon Barral Valinière est un vin rouge riche aux arômes expressifs, intenses et complexes de fruits noirs mûrs, de rose séchée et d’épices.
En bouche, il est large, riche et abondant. Il a des tanins ronds et une acidité agréable. La finale est longue et persistante.
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