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Domaine Ostertag, Les Aventures de l’agneau Masqué, Épisode 3
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Description
Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir par Domaine Ostertag en Alsace (France).
Les vins rouges de Domaine Ostertag sont l’incarnation de l’aristocratie alsacienne du Pinot Noir, fins et minéraux, mais avec du volume et de la structure.
100% des vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie depuis 1998, dans le respect et la compréhension de la faune et de la flore environnantes. L’équipe du domaine porte une attention particulière aux changements du sol et de l’écosystème. Toujours dans une démarche protectrice, la famille Ostertag choisit des fûts en bois des Vosges qui mettent en valeur les territoires régionaux. Les vendanges sont entièrement manuelles, le vin n’est pas filtré et l’apport de soufre est minime.
Notes de dégustation pour Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz
Très frais et délicat, avec des fruits de cerise et de prune à grain fin, vifs et vibrants.
Bouche large , claire et fraîche avec une entrée facile. Très structuré et élégant, avec un délicieux arrière-goût de cerise rouge.
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