Description
Dominio De Es Viñas Viejas de Soria 2015 provient de vignes pré-phylloxériques cultivées biologiquement. Ils sont vinifiés avec un petit pourcentage d’Albillo et vieillis pendant 18 mois en fûts de chêne français semi-neufs. Il a un parfum séduisant de cerises en liqueur et une réglisse exubérante, avec un soupçon de raisins secs et des nuances grillées du fût. En bouche, il a un magnifique fruit avec un tanin qui fondra avec le temps en bouteille, offrant un grand potentiel de vieillissement.
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