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Le secret 2017
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Description
El Secreto 3 RB est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré avec du tempranillo par Entrecanales Domecq e hijos.
Avec Tempranillo et vendanges manuelles. Dans la cave, une sélection des fruits est faite et égrappée. Pendant 4 jours, il reçoit une macération pré-fermentaire, la fermentation alcoolique est effectuée dans des œufs en béton. Le vieillissement est de 12 mois en fûts français et reste en bouteille pendant environ 18 mois avant d’être mis sur le marché.
Tim Atkin a évalué la collection Secreto de manière très positive, incluant également ce Secreto 3 de la Ribera Burgos, avec 94 points parmi les 100 meilleurs vins qui représentent le caractère de la Ribera del Duero.
Notes de dégustation d’El Secreto 3 RB
Un vin d’une grande puissance avec une présence marquée de fruits rouges avec une bouche charnue.
Un bon vin, très agréable à boire, persistant. Il est opulent, charnu, avec une présence fruitée claire, très équilibré et avec une longue bouche.
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