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Le Xitxarel
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Description
Xitxarel·lo est un vin blanc élaboré par Bodegas Martí Serdá avec le cépage autochtone du Penedès par excellence : Xarel·lo. Une variété très appréciée, résistante au séchage et à la chaleur, qui a réussi à surmonter le passage du temps et à devenir l’essence du territoire. La diversité climatique du Penedès et le contraste entre les températures maximales et minimales permettent à cette variété d’atteindre des niveaux d’excellence uniques.
Notes de dégustation de El Xitxarel·lo Blanco Magnum 1.5l
Le Xitxarel·lo Blanco Magnum 1.5l est jaune pâle avec des reflets verts, propre et brillant. Arômes de fruits blancs mûrs, avec un fond d’agrumes et de fleurs et une subtile touche de fenouil et de jasmin.
En bouche, il a une bonne attaque, fraîche et minérale, avec un milieu de bouche soyeux et une bonne acidité accompagnée de touches fruitées et crémeuses qui lui donnent le volume et la densité caractéristiques du xarel·lo de la région, avec une finale longue et agréable.
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