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FAIVELEY MERCUREY 1er CRU
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Description
Faiveley Mercurey 1er Cru est un vin rouge élaboré avec le cépage Pinot Noir par Domaine Faiveley. Les raisins sont récoltés et triés à la main. La proportion de raisins égrappés et de grappes entières varie selon les millésimes. Les vins sont pompés deux fois par jour pour extraire la couleur, les tanins et les arômes de la peau du raisin. Après une cuvaison de 15 à 19 jours, la fermentation alcoolique est terminée. Les vins sont élevés pendant 15 mois en fûts de chêne français (dont 30% de fûts neufs) sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe modérée.
Notes de dégustation de Faiveley Mercurey 1er Cru
Au nez, des notes de fruits noirs et rouges sont appréciées associées à de subtiles notes boisées et fumées. La bouche offre les mêmes arômes riches et fruités que le nez. Ce vin corsé a une colonne vertébrale tannique veloutée qui donne une sensation de chaleur sur la finale douce.
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