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Fillaboa Selecci
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Description
Fillaboa Selección Finca Monte Alto est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par Bodegas Fillaboa appartenant au groupe Masaveu.
Il s’agit d’un vin de vignoble unique élaboré à partir de raisins de la parcelle de Monte Alto. C’est la parcelle la plus haute et la plus ensoleillée du vignoble de Filalboa, et elle présente des conditions qui confèrent à l’Albariño un caractère exceptionnel : son orientation sud parfaite, un sol limoneux sableux où les galets prédominent, des pentes de plus de 20% et un microclimat unique.
Notes de dégustation de Fillaboa Selección Finca Monte Alto
Fillaboa Selección Finca Monte Alto est jaune paille et brillant.
Les arômes d’agrumes blancs, tropicaux, tels que la chair de pomme, l’ananas mûr, le pamplemousse rose, ressortent. Des notes de boulangerie et de noix. Au fil du temps en bouteille, des notes minérales refont surface, provenant du sol d’où proviennent les raisins.
En bouche, il est amical, structuré, onctueux, avec une acidité bien intégrée, sa minéralité est évidente en bouche, et il le fera de plus en plus après son séjour en bouteille. C’est un vin élégant et complexe, qui ne laisse pas indifférent.
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