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Finca Las Caraballas Balance 2015
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Description
Finca Las Caraballas Equilibrio est un vin blanc biologique élaboré à partir de raisins Verdejo de la cave V.T. Castilla y León Finca Las Caraballas.
Ce monocépage est un vin issu de vignes d’altitude et avec un élevage important en fûts. Vignobles propres situés dans le finca las caraballas dans la municipalité de Medina del Campo, à une altitude comprise entre 700 et 750 mètres, dans des environnements de plaine castillane et de pinède.
Finca Las Caraballas Equilibrio est un vin d’une grande puissance, d’un équilibre, d’une persistance et d’une structure. Idéal pour accompagner les fruits de mer, les fromages ou le foie, et excellent pour les saveurs sucrées comme les confitures ou le chocolat.
Notes de dégustation pour Finca Las Caraballas Equilibrio
Finca Las Caraballas Equilibrio est présentéen jaune doré, brillant et avec des larmes abondantes et fines.
Nez intense, complexe et élégant. Il séduit par ses notes épicées, balsamiques et amontillada et ses notes anisées et herbacées.
En bouche, il montre une grande personnalité, volumineux, onctueux et élégant. Il présente une puissance aromatique, une acidité vibrante et un arrière-goût large et persistant.
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