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Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 2018
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Description
Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine Fontaine-Gagnard.
Les raisins Chardonnay de Boudriotte proviennent d’une seule parcelle : Les Fairendes. Ses sols sont filtrés, semi-profonds et avec de petites pierres. L’un des derniers crus à maturation à Chassagne. Il produit des vins intenses, très minéraux et avec de nombreuses couches d’arômes et de saveurs.
En Bourgogne, la tradition est profondément enracinée, et la vinification à Fontaine-Gagnard ne fait pas exception. Tous les vins sont vinifiés avec des levures indigènes. Les blancs sont élevés pendant un an et les rouges pendant 18 mois dans les barriques élaborées par le domaine.
Fontaine-Gagnard est l’un des meilleurs domaines traditionnels de la Côte d’Or, véritable spécialiste de la Chassagne, produisant d’excellents vins qui placent la barre très haut à chaque millésime et reflètent sa large gamme de grands terroirs.
Notes de dégustation pour Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte
Arômes de fruits et de fleurs blanches ; Un vin sérieux en lui, il y a un équilibre parfait entre finesse et caractère.
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