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Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 2018
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Description
Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine Fontaine-Gagnard.
Les raisins Chardonnay proviennent d’une parcelle où l’on cultivait autrefois du chanvre.
En Bourgogne, la tradition est profondément enracinée, et la vinification à Fontaine-Gagnard ne fait pas exception. Tous les vins sont vinifiés avec des levures indigènes. Les blancs sont élevés pendant un an et les rouges pendant 18 mois dans les barriques élaborées par le domaine.
Fontaine-Gagnard est l’un des meilleurs domaines traditionnels de la Côte d’Or, véritable spécialiste de la Chassagne, produisant d’excellents vins qui placent la barre très haut à chaque millésime et reflètent sa large gamme de grands terroirs.
Notes de dégustation pour Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes
Cette parcelle est tardive, a un caractère floral et aromatique.
En bouche, il est savoureux et fruité. Parcelle avec beaucoup de minéralité et d’énergie.
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