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Fontaine Gagnard Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015
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Description
Le Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet Rouge est un vin blanc élaboré à partir de Pinot Noir par le Domaine Fontaine-Gagnard en Bourgogne.
Ce vin est un véritable témoignage des vins d’exception produits par ce domaine. Bien que modeste dans sa catégorie de vin de village, sa qualité dépasse toutes les attentes. 100% égrappage, fermentation alcoolique en cuve (inox et ciment), fermentation malolactique en barriques, fermentation de 10 à 15 jours, levures 100% indigènes.
Si Chassagne-Montrachet est célèbre pour ses vins blancs d’exception, il ne faut pas oublier la grandeur de ses rouges historiques. Le sol composé d’argile et de sable sur calcaire est idéal pour la culture du cépage Pinot Noir. Bien que moins répandu aujourd’hui, le rouge de Chassagne-Montrachet est toujours produit avec une grande maîtrise, et cet exemplaire du Domaine Fontaine-Gagnard en est un exemple clair.
Fontaine-Gagnard est l’un des meilleurs domaines traditionnels de la Côte d’Or, véritable spécialiste de la Chassagne, produisant d’excellents vins qui placent la barre très haut à chaque millésime et reflètent sa large gamme de grands terroirs.
Notes de dégustation pour Domaine Fontaine Gagnard Chassagne-Montrachet Rouge
Ce vin se distingue par son style vif et frais, mettant en valeur les saveurs des fruits rouges.
Les vins de Chassagne-Montrachet se caractérisent par leur intensité, leur profondeur et leur complexité. Ils commencent par un équilibre classique et une accessibilité captivante, mais révèlent toujours des expressions délicates du terroir et une structure sous-jacente qui leur permet de vieillir élégamment au fil du temps.
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