Ginraw

Ginraw est le gin gastronomique de Barcelone fabriqué de manière artisanale par des experts du monde de la gastronomie - un chef, un sommelier et un mixologue - ainsi que par un maître parfumeur, qui ont mis toutes leurs connaissances, leur engagement et leur passion dans le défi de créer un gin de qualité supérieure.

Après le dîner dans l’un des meilleurs restaurants du monde, deux entrepreneurs et amis ont digéré la soirée en dégustant un Gin & Tonic en se demandant pourquoi il n’y avait pas de gin en adéquation avec le niveau gastronomique de Barcelone. Dit et fait. Ils ont d’abord dû s’entourer de talents : ils ont réuni un chef, un sommelier, un mixologue et un parfumeur. Ils ont essayé des centaines de recettes jusqu’à ce que, après une longue gorgée, quelqu’un s’exclame : Celle-ci ! C’est l’esprit de Barcelone.

GINRAW est fabriqué selon un processus unique qui combine des systèmes traditionnels avec les dernières techniques gastronomiques, en distillant à basse température avec Rotaval. De cette façon, l’essence et la fraîcheur de la sélection de plantes méditerranéennes (citron, cèdre, laurier) et exotiques (feuille de combava, cardamome noire, graines de coriandre) sont préservées.

Le ginraw est fabriqué en petits lots pour assurer l’excellence de la qualité et de la saveur dans chaque bouteille.