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Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2018
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Description
Giuseppe Mascarello Barbera d’Alba Vigna Santo Stefano di Perno est un vin rouge élaboré avec du Barbera dans la DOC Barbera d’Alba par la cave Giuseppe Mascarello.
Barbera Vigna Santo Stefano est obtenu à partir de raisins cultivés dans la région de Monforte d’Alba, plus précisément dans la ville de Perno. Les sols ont une composition d’argile et de sable, formée d’argiles brunes et de sables gris d’origine marine, avec la présence de cailloux et de petites particules squelettiques. Les raisins sont récoltés fin septembre et subissent une sélection après éclaircissage estival. Le processus de vinification implique une fermentation traditionnelle qui dure entre 12 et 14 jours, avec la couche de peaux immergée. Le vin passe ensuite du temps en fûts de chêne de taille moyenne pendant plusieurs mois, selon les caractéristiques du millésime, ou est stabilisé dans des récipients inertes.
Notes de dégustation pour Giuseppe Mascarello Barbera d’Alba Vigna Santo Stefano
Un vin distingué de haute excellence, lorsqu’il est servi, il révèle une belle tonalité rouge rubis intense avec des nuances qui tendent vers le violet.
En percevant son arôme, un bouquet complet et raffiné se déploie, d’une grande intensité et d’une grande richesse en fruits, avec des nuances de raisins mûrs, une végétation forestière basse et de subtiles touches d’épices.
Lors de sa dégustation, vous ressentez une sensation minérale et une structure bien définie, où l’équilibre est évident et une agréable fraîcheur est présente.
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