Español
English
Deutsch
Português
Italiano
Goyo García Viadero Finca el Peruco 2019
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
Paiement sécurisé
Garantie de traçabilité
Description
Goyo García Viadero Beâtum est un vin blanc élaboré par le vigneron Goyo García Viadero avec des raisins du cépage Palomino fino.
Goyo García Beâtum Blanco est né de vignes du cépage Palomino Fino, cultivées avec dévouement dans un vignoble centenaire situé dans la vallée de Liébana, à plus de 650 mètres d’altitude. La singularité de ce vin se révèle dans son lien avec le terroir, avec des racines immergées dans des sols d’ardoise et d’argile qui donnent du caractère et de la complexité au raisin.
La vendange est effectuée manuellement, mettant en évidence la délicatesse dans la manipulation des raisins, qui sont égrappés sans foulage, préservant ainsi l’intégrité des grappes. La fermentation malolactique se déroule au contact des peaux, où sont effectués des remontages et des pigeages méticuleux, contribuant à la pleine expression des arômes et des saveurs. Le vin est ensuite vieilli avec soin pendant 18 mois en fûts de chêne français usagés, et enfin, il est mis en bouteille sans filtration, en conservant son authenticité et son caractère.
Notes de dégustation de Goyo García Viadero Beâtum
Évaluations
Commentaires (0)
