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Hibiki 21 Years 100th Anniversary Edition
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Description
Hibiki Japanese Harmony Anniversary Edition.
« Hibiki » vient du mot japonais signifiant « résonance ». Ce nom a été choisi conformément à la philosophie de Suntory, qui prône une vie en harmonie avec les gens et la nature. Suntory présente une édition limitée en commémoration du centenaire de Hibiki, marquant cent ans de recherche constante de l’harmonie.
Hibiki 21 ans est une combinaison méticuleuse de divers whiskies de malt et de grain, soigneusement mélangés pour former un orchestre complet de saveurs et d’arômes. Cette sortie a eu lieu en l’honneur du quatre-vingt-dixième anniversaire de Suntory, et depuis lors, Hibiki a été salué comme la norme du whisky japonais. Non seulement c’est le whisky mélangé le plus primé au Japon, mais il est également reconnu comme l’un des whiskies les plus prestigieux et les plus distingués au monde.
Notes de dégustation pour Hibiki Japanese Harmony Anniversary Edition
Couleur: Or
Nez: Il présente un nez raffiné et élégant, où les notes initiales de kumquat et de jasmin sont accompagnées d’une touche d’encens japonais, offrant une expérience aromatique distinctive.
Palais: La bouche révèle une saveur florale subtilement sucrée et un arôme qui persiste harmonieusement. Au fur et à mesure de son développement, il introduit des notes épicées de bois de santal japonais et de bois d’agar, créant une complexité qui met en valeur la maîtrise du processus de brassage.
Final: La finale est longue et profonde, caractérisée par des notes épicées de bois de Mizunara. Cette dernière phase complète l’expérience, laissant une impression durable et riche de nuances.
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