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Honoro Vera Rioja - Acheter Honoro Vera Rioja - Acheter du vin rouge - Rioja
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Description
Honoro Vera Rioja est le premier vin Rioja D.O.C. du groupe Juan Gil Bodegas Familiares. La première récolte de la cave de la Rioja Rosario Vera a été réalisée lors de la campagne 2018 avec la production d’un vin jeune, Honoro Vera Rioja, qui est maintenant sur le marché.
C’est un jeune rouge Tempranillo, vieilli avec un court passage en fûts de chêne français d’une partie de son assemblage. Les raisins pour élaborer ce vin proviennent de vignobles plantés sur des sols calcaires riches en argile. La fermentation a été effectuée dans de petites cuves en acier inoxydable pendant 15 jours à des températures inférieures à 26ºC.
Les vignobles, propriété de la cave, sont constitués de petites parcelles âgées de 15 à 60 ans et les installations sont situées dans la ville de Laguardia à Alava. La direction œnologique est dirigée par Bartolomé Abellán, directeur technique du groupe, et Sara García.
Notes de dégustation de l’Honoro Vera Rioja 2018
Honoro Vera Rioja est équilibré, très fruité, avec une sensation en bouche épicée, des tanins mûrs, savoureux, minéral avec une longue finale qui laisse des notes de cacao fin. L’entreprise le considère parfait pour accompagner le riz, les pâtes, les légumes, le jambon, les saucisses, les viandes rôties ou grillées et les fromages frais et affinés. Quant à la température de stockage et de consommation, ils soulignent qu’elle se situe entre 14 et 16 degrés.
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