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Jermann Vinnae Ribolla Gialla
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Description
Jermann Where Dreams est un vin blanc élaboré avec du Chardonnay par la cave Jermann dans l’appellation Venezia Giuglia IGT.
"Ce vin, dédié à l’album de U2 'The Joshua Tree' sorti en 1987, plus précisément à la chanson 'Where the streets have no name', a été élaboré à partir de raisins récoltés en 1987. Au fil des ans, son nom a subi quelques variations. Pendant ses neuf premières années, elle a été connue sous le nom de « Where the Dreams have no end... », et la couleur de la capsule variait à chaque millésime, suivant les sept couleurs de l’iris de la marque, en commençant par le blanc et en allant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Les quatre phases de la lune ont également été reflétées.
Enfin, en 2015, ils sont revenus à la première édition, l’appelant à nouveau « Là où les rêves n’ont pas de fin... ». Depuis le millésime 2011, qui a marqué le 25e anniversaire de ce vin, le bouchon à vis a été adopté comme méthode de scellage. Ce choix a été considéré comme obligatoire, car le bouchon à vis garantit la préservation de la qualité, en particulier dans les vins importants, qui est soigneusement cultivée jour après jour, d’abord dans le vignoble puis dans la cave.
Notes de dégustation pour Jermann Where Dreams
Le vin issu de raisins Chardonnay présente une couleur jaune paille brillante.
Dans son arôme, il offre une complexité attrayante avec des notes d’une grande élégance et raffinement, mettant en valeur des nuances exotiques de fruits mûrs, de beurre fondu, de vanille et de pâtisserie.
En bouche, il remplit toutes les promesses suggérées par son arôme, les rehaussant de saveurs douces et persistantes, fraîches et avec des nuances aromatiques.
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