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Jesús Madrazo Non. IV 2019
Jesús Madrazo Selección Ribera del Duero 2019
D.O RIBERA DEL DUERO
Le tempranillo Grenache
35,40 €
TTC
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Description
Jesús Madrazo Selección Ribera del Duero est un vin rouge élaboré dans la D.O. Ribera del Duero avec du Tempranillo et du Garnacha par Jesús Madrazo.
Sous l’égide de Jesús Madrazo, ce vin rouge fait partie de son projet personnel. Il est composé d’un mélange de Tempranillo (92%) et de Garnacha (8%). La vinification est effectuée dans la cave Territorio Luthier récemment inaugurée, en utilisant des cuves en ciment et en utilisant des vignobles biodynamiques d’Aranda avec plus de 50 ans d’histoire, ainsi que des vignobles de Zazuar. Le processus de fermentation est effectué dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne usagés, élevés pendant 18 mois dans ces mêmes fûts. Il est rincé à l’aide de blancs d’œufs provenant de fermes biologiques.
Ce vin rouge offre une combinaison de force et d’élégance, cherchant à atteindre une harmonie parfaite.
Notes de dégustation de Jesús Madrazo Ribera del Duero Selection
A la dégustation, il a une couleur rouge grenat avec une couche moyennement haute et un bord violet.
En ce qui concerne les arômes et les saveurs, balsamique, minéral, fruits noirs, fruits rouges, épices et cacao sont perçus.
En bouche, il est doux et délicat, mais surprend ensuite par une explosion de saveurs florales, de café, de fruits de liqueur, de tabac et de réglisse noire. Les tanins sont doux et équilibrés.
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