Júlia Bernet Corpinnat Brut Nature Reserva 130 2018

Júlia Bernet Brut Nature Reserva 130 est un vin mousseux Corpinnat produit dans la cave Júlia Bernet, située en Catalogne, et élaboré avec Xarel·lo.

Júlia Bernet projet personnel a été lancé par Xavier Bernet en 2001, lorsqu’il a décidé d’arrêter de vendre les raisins des vignobles familiaux de Subirats (Barcelone) pour créer ses propres vins et vins mousseux. Cette décision a donné lieu à des productions limitées de haute qualité avec un caractère indigène marqué. Depuis 2018, Júlia Bernet fait partie de la marque collective de l’Union européenne Corpinnat, un label qui garantit la qualité des vins mousseux biologiques.

Le Júlia Bernet Brut Nature R-130 provient de nos propres vignobles cultivés biologiquement, en utilisant des pratiques durables et des produits respectueux de l’environnement. Les vignobles, plantés par le grand-père de Xavier, se composent d’environ 130 pieds de vigne et sont situés sur les pentes abruptes de la montagne d’Ordal, une zone difficile d’accès mais d’une grande qualité géologique. La récolte est effectuée manuellement au moment optimal de la maturité.

Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle, en commençant par la vinification des raisins par fermentation spontanée avec des levures indigènes. Par la suite, une deuxième fermentation est effectuée en bouteille, avec un minimum de 46 mois de vieillissement en rima. Aucun soufre ou liqueur n’est ajouté pendant le processus.

Júlia Bernet Brut Nature R-130 se distingue comme un vin mousseux Corpinnat de longue égeance, se distinguant par sa fermeté et son élégance.

Notes de dégustation pour Júlia Bernet Brut Nature Reserva 130

Júlia Bernet Brut Nature 130 est un vin mousseux doux, à la teinte jaune pâle, claire et chatoyante.

Son arôme est extrêmement intense et complexe, révélant des caractéristiques particulières des agrumes et des nuances de boulangerie.

En bouche, une texture grasse avec de subtiles notes grillées est perçue. Son effervescence est fine et extraordinairement intégrée.