Description
DÉGUSTATION VUE
Doté d’une belle couleur dorée et d’une superbe mousse. Les multiples chapelets qui forment ses bulles très fines s’élèvent régulièrement pour maintenir une couronne abondante et durable.
DÉGUSTATION DU NEZ
Son arôme complexe, élégant et intense. Presque immédiatement, il évoque des notes de fruits charnus (pêche-melon) et des notes laitières. Petit à petit, son aróma évolue, gagnant en intensité et surtout en complexité. On y distingue le miel, le pamplemousse et le pain grillé.
GOÛTER
Sa bouche est exubérante. Son effervescence, intense et conviviale à la fois, imprègne le palais d’une magnifique onctuosité. Doté d’une onctuosité remarquable, sa bouche est puissante et fraîche à la fois. Ce splendide cava nous laisse une grande persistance aromatique.