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Lalama 2021
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Description
Le vin rouge Lalama est un vin appartenant à l’appellation d’origine Ribeira Sacra et est élaboré avec des raisins Mencía, Brancellao et Garnacha Tintorera provenant de plusieurs vignobles âgés de 15 à 100 ans, plantés sur des sols de composition variée : ardoise, argile ou granit, à des altitudes de 300 à 700 m.
REMARQUE : Il est recommandé de décanter. Parce qu’il a été mis en bouteille sans filtration, il peut présenter des déchets solides.
Vieillissement:
Fermentation malolactique en barriques. Elevage sur lies pendant 16 mois en fûts de chêne français, 4 mois en foudres puis 18 mois en bouteille.
Notes de dégustation de Lalama
Couleur rouge cerise. Arôme intense avec un affichage fruité, les fruits rouges étant le protagoniste. En bouche, il est structuré et a une riche acidité.
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