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Lustau Pedro Ximenez 20 V.O.S 50cl
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Description
Lustau Pedro Ximenez 20 V.O.S 50cl trouve son origine dans la recherche et la sélection que Manuel Lozano, le vigneron de Lustau, a effectuées parmi les plus anciennes soleras de ce vin que l’entreprise élève dans ses caves cathédrale de Jerez. Le résultat est les 1 000 bouteilles de 50 cl. mises en bouteille à l’automne 2010. Le Conseil régulateur de l’appellation d’origine lui a décerné la qualification de « plus de 20 ans de vieillissement ».
Notes de dégustation de Lustau Pedro Ximenez 20 V.O.S 50cl
Lustau Pedro Ximenez 20 Vors 50cl est de couleur acajou très foncé, opaque, avec des bords ambrés/iodés. Ses larmes donnent une idée de sa grande densité. Arômes de figues, de dattes, de raisins secs, de raisins secs et de réglisse noire. Il rappelle le moka et les abricots secs. Il n’est pas du tout écoeurant, grâce à sa légère acidité qui laisse le palais propre. Finale extrêmement longue en intense.
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