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Albari
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Description
Martín Códax Albariño est entièrement élaboré avec des raisins Albariño, selon un processus rigoureux et minutieux pour garantir sa pureté variétale et l’essence traditionnelle des vins originaires de Salnés.
Martín Códax, le personnage qui a donné son nom à notre Albariño, était l’un des troubadours galiciens les plus importants du Moyen Âge. Le parchemin Vindel abrite ses cantigas, les plus anciennes des cantigas galiciennes-portugaises, qui exaltent l’amour et la passion pour la mer.
Notes de dégustation de Martín Códax
Albariño Martín Códax est propre, brillant, de couleur jaune citron avec des reflets verdâtres.
Intensité moyenne avec des notes d’agrumes mûrs comme le citron vert et la mandarine. La note florale (aubépine, jasmin et fleur d’oranger) et un fond herbacé semblable à du foin prédominent.
En bouche, il est enveloppant, frais et avec un bon équilibre. Le rétronasal rappelle la note d’agrumes mûrs.
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