Vin rouge Matsu l’ancien

Matsu El Viejo 2021

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D.O Taureau

Encre de taureau

41,95 € TTC
1783
Dénomination
Taureau
Cave
Grupo Vintae
Pays
Espagne
Volume
75.00
Graduation
15.0
Récolter
2021
Raisin
Encre de taureau
€ / Litro
55.93 €
Peñín Guide
pe 92

Puntuación

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Description

Matsu El Viejo est élaboré à partir d’une sélection de vignobles centenaires de production extrêmement limitée, cultivés selon des techniques biodynamiques.

Vendanges manuelles qui sont effectuées pendant la première quinzaine d’octobre.

Fermentation et macération pendant 3 semaines dans des cuves en béton de 15 000 kg. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français neufs, tout comme l’élevage de 16 mois. Ce vin n’a pas été filtré et clarifié sans utiliser des procédures agressives.

Notes de dégustation de Matsu El Viejo

Matsu l’Ancien :

Couleur rouge cerise profonde, avec une couche élevée, avec des notes violettes sur le bord.

Grande intensité aromatique, avec des arômes de fruits noirs mûrs, bien intégrés aux notes grillées, épicées et fumées du fût.

En bouche, il est corpulent et charnu avec des tanins très mûrs et ronds qui le rendent doux. L’arrière-goût est long et persistant, des notes de fruits mûrs apparaissent à nouveau très bien assemblées avec la torréfaction du bois.

Évaluations

Commentaires (1)
24/04/20 11:13
Par Pilar

Matsu

Recomiendo este vino ya q tuve la oportunidad de probarlo en una cata y a verlo como no pedí dos botellas de de cada de la gama matsu El picaro El recio El viejo Buenísimos estos vinos de toro..me encantan

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