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Matsu The Old Magnum - Vin rouge Toro - Matsu
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Garantie de traçabilité
Description
Le vin Matsu El Viejo est une sélection de vignobles centenaires à très faible production, cultivés selon des techniques biodynamiques.
Fermentation et macération pendant 3 semaines dans des cuves en béton de 10 000 kg. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français neufs, tout comme l’élevage de 16 mois. Ce vin n’a pas été filtré et clarifié sans utiliser des procédures agressives.
Notes de dégustation de Matsu L’Ancien (Magnum)
Couleur rouge cerise profonde, avec une couche élevée, avec des notes violettes sur le bord.
Grande intensité aromatique, avec des arômes de fruits noirs mûrs, bien intégrés aux notes grillées, épicées et fumées du fût.
En bouche, Matsu El Viejo est corpulent et charnu avec des tanins très mûrs et ronds qui le rendent doux. L’arrière-goût est long et persistant, des notes de fruits mûrs apparaissent à nouveau très bien assemblées avec la torréfaction du bois.
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