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Mozart Chocolat Noir - Mozart Chocolat Noir
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Description
Lorsque le chocolat noir, la vanille et le caramel se combinent avec les notes fumées et amères des meilleures fèves de cacao, le résultat est une boisson sophistiquée et douce-amère avec une finale persistante.
Le goût intense de cette authentique spécialité de Salzbourg explique pourquoi la liqueur de crème au chocolat noir de Mozart est un véritable régal pour tous les gourmets.
Du chocolat noir délicatement amer et du macérat de cacao pur à 87 % sont mélangés pour créer une liqueur de chocolat unique, un ingrédient indispensable pour créer des cocktails créatifs.
Ingrédients du chocolat noir Mozart
Le cacao utilisé pour le chocolat noir Mozart est un mélange de fèves Forastero et Trinitario d’Afrique de l’Ouest, auxquelles on ajoute de l’authentique vanille Bourbon de Madagascar.
La liqueur de chocolat contient du macérat de cacao, du macérat de vanille, du caramel et du distillat de betterave sucrière.
Les différents cacaos et la vanille Bourbon sont macérés dans le distillat de sucre de betterave. Pour produire une saveur bien équilibrée, une partie de la macération de cacao utilisée est stockée pendant deux ans dans des fûts en bois.
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